El turrón relleno de ranfañote en espuma de maíz morado fue preparado por estudiantes del Instituto de Gastronomía Latino. El turrón relleno de ranfañote en espuma de maíz morado se impuso en el concurso de pastelería de la feria Invita Perú. El postre fue preparado por Juana Huaipar Quispe, alumna del sexto ciclo de cocina … Leer más
Una forma exquisita de descubrir algo más de la cultura de los pueblos es saboreando sus potajes tradicionales. Por tal motivo, el Restaurant “Chavín Turístico”, ubicado en el Departamento de Ancash, Provincia de Huari, Distrito de Chavín de Huántar – Callejón de Conchucos, llega a la II Feria Gastronómica Invita Perú, con la finalidad de … Leer más
Evento se realizó en el centro comercial MegaPlaza de Independencia. Durante nueve días la feria gastronómica «Invita Perú» recibió la visita de más de 100 personas, quienes disfrutaron de los ricos platos culinaria de las tres regiones, preparados por los mejores restaurantes, huariques, cocinas rústicas, dulcerías y carretillas de Lima y provincias. Según informaron los organizadores, … Leer más
Se presentó un plato a base de pez aguja que se elaboró con la receta tradicional que fue premiado con el «Cucharón de Plata» premio que se institucionaliza desde este año. El restaurante “El Arrecife” ganó hoy el concurso del «Mejor Cebiche del Cono Norte» en la Feria Invita Perú, tras imponerse a otras ocho cebicherías … Leer más
Hoy es el día central pero las celebraciones se extenderán durante todo el fin de semana. Tamaña devoción merecía un día de festejo, por ello desde 2008 cada 28 de junio el Perú celebra el día del cebiche que como cada año viene cargado de un gran número de actividades. Aquí te presentamos algunas. CEBICHEROSComo cada … Leer más
Los eventos culinarios realizados durante el mes de junio significaron un avance de 9,76%, según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) (Andina). Las ferias gastronómicas desarrolladas en diversos puntos del país, favorecieron en junio el crecimiento del sector Restaurantes y Hoteles en 9.76 por ciento explicado por el resultado positivo de las actividades … Leer más
La feria el próximo año será 60% gastronómica y 40% expoalimentaria. Se realizará del 20 al 30 de junio en ese parque. Lima. La feria Invita Perú, que el 2011 y 2012 se realizó en Megaplaza, se trasladará el próximo año, del 20 al 30 de junio, al Parque Zonal Lloque Yupanqui, en el cruce de … Leer más
La bióloga Malena Muñoz, responsable de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) de Invita Perú 2015, trabajará junto a un equipo de especialistas para velar por la seguridad alimentaria dentro de la feria. Se reciclará los aceites residuales para convertirlos en biodiesel y se pondrá a disposición del público contenedores para plástico, vidrio y desechos orgánicos.Lima, 27 … Leer más
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