De San Juan de Miraflores a New York
Abrió un local en 1988 con seis mesas alquiladas, derrumbando su cuarto para que entrara la cocina, y se endeudó junto a un amigo pelotero que tiró la toalla. Hoy, Javier Arévalo, es uno de los mejores cebicheros del Perú, tanto así que The Wall Street Journal lo recomienda a sus lectores. El rollizo Javier … Leer más
