Más de 72 mil personas en los primeros cinco días de feria En sus primeros cinco días la feria Invita Perú ha recibido la visita de más de 72 mil personas que han disfrutado de lo mejor de la cocina peruana, conciertos de grandes artistas como Lucía de la Cruz, Los conquistadores de la salsa … Leer más
La cuarta edición de la feria gastronómica popular de Lima, Invita Perú, da un gran salto. Sí, a la ya tradicional versión del cono norte, se sumará una en el corazón de Lima y en una fecha muy especial como es la semana de fiestas patrias. Así, Invita Perú desempacará su sabor en el Parque … Leer más
Edgardo Rojas la tiene clara desde hace muchos años: Sacar de la cabeza de los consumidores locales y extranjeros el chip de que la comida amazónica es preparar y platos en base a la fauna silvestre de la selva peruana. Por eso, desde los años noventa, en que se funda el primer local de El Aguajal, … Leer más
Abrió un local en 1988 con seis mesas alquiladas, derrumbando su cuarto para que entrara la cocina, y se endeudó junto a un amigo pelotero que tiró la toalla. Hoy, Javier Arévalo, es uno de los mejores cebicheros del Perú, tanto así que The Wall Street Journal lo recomienda a sus lectores. El rollizo Javier … Leer más
Andrés Aguirre se forjó el título de «maestro juguero», por su labor de 29 años al frente de las frutas y los menjunjes. Hoy está al frente de la cadena La Gran Fruta, con numerosas sedes en Lima. «Empecé buscando sabor, pero desde hace 11 años estudio el poder curativo de las frutas», dice. Después de … Leer más
Motivados por entrar al mundo gastronómico y basándose en el profesionalismo y la experiencia de su Chef Yolanda Napurí, se formo Kausa…y más. La idea central fue presentar las causas limeñas pero de una forma novedosa e innovadora. Lo del nombre fue algo espontáneo decidieron utilizar la palabra CAUSA pero en quechua, para identificarse con … Leer más
Hace rato que Lima se ha descentralizado. El Cono Norte no es la excepción, sobre todo en su vasta oferta gastronómica, cuyas delicias al paladar pueden hallarse en lujosos restaurantes, hasta en sencillos pero absolutos templos del sabor. Conozcámoslos. ARCO IRIS DEL NORTE Sudado de tramboyo La vida de doña Susana Santos podría ser fácilmente llevada al … Leer más
Es sin duda uno de los platos más exquisitos de nuestra gastronomía nacional y este sábado 18 de junio está de fiesta. El chicharrón de cerdo peruano celebra su día cada tercer sábado de junio, con el objetivo de revalorar, fomentar y difundir el consumo de ese producto, tanto a nivel nacional como internacional. Al … Leer más
Es sin duda uno de los platos más exquisitos de nuestra gastronomía nacional y este sábado 18 de junio está de fiesta. El chicharrón de cerdo peruano celebra su día cada tercer sábado de junio, con el objetivo de revalorar, fomentar y difundir el consumo de ese producto, tanto a nivel nacional como internacional. Al … Leer más
90 expositores gastronómicos estarán deleitando con su sabor en la Feria Gastronómico-Cultural «Invita Perú» que se llevará a cabo del 23 al 31 de julio en el Parque de la Exposición de Lima. Este viernes 24 de junio como todos los años, se estará celebrando la tradicional «Fiesta de San Juan» en todos los pueblos … Leer más
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